本報訊（通訊員董東 實(shí)習記者馬國君） 8月15日以來(lái)，河鋼承鋼開(kāi)展了制止餐飲浪費、倡導綠色消費的集中行動(dòng)，向廣大職工發(fā)放《“制止餐飲浪費，倡導綠色消費”倡議書(shū)》，倡議非鋼產(chǎn)業(yè)各餐飲項目積極營(yíng)造文明用餐、節儉消費的良好氛圍，深入推進(jìn)餐飲節約、“光盤(pán)行動(dòng)”。
非鋼產(chǎn)業(yè)各餐飲項目不斷推進(jìn)餐飲節約、綠色發(fā)展常態(tài)化，通過(guò)開(kāi)發(fā)小份菜和套餐，提供公筷、公勺、雙筷和分餐制服務(wù)等引導職工健康用餐。同時(shí)，各餐飲項目大力開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，在顧客訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節，及時(shí)提醒引導就餐人員理性消費，按需點(diǎn)餐、合理取餐，并在餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)。此外，河鋼承鋼用自帶環(huán)保餐具就餐打折等優(yōu)惠活動(dòng)培養職工綠色生活方式。
除了引導職工綠色消費，非鋼產(chǎn)業(yè)各餐飲項目?jì)炔窟€通過(guò)數字化管理進(jìn)行合理采購和降低庫存、建立中央廚房等進(jìn)行集中初加工配送，減少原材料浪費；采取資源化利用和減量化手段，切實(shí)減少餐廚垃圾產(chǎn)生量；對標同行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)，學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗和典型做法，有針對性地開(kāi)展主題鮮明、形式多樣、內容豐富的餐飲節約實(shí)踐活動(dòng)。
《中國冶金報》（2020年09月08日 08版八版）
