“師傅，肉菜少打一點(diǎn)，米飯來(lái)半份就行?！币晃慌畣T工對打飯的師傅說(shuō)。8月14日中午12時(shí)許，在方大特鋼中心食堂內，前來(lái)就餐的員工絡(luò )繹不絕?！捌匠２惶I的時(shí)候，打多了吃不完，我就會(huì )跟師傅主動(dòng)表示要少打一些飯?！边@位女員工一邊將打好的飯菜端到餐桌前，一邊告訴記者。

　　記者觀(guān)察發(fā)現，當天中午，有不少員工在打飯時(shí)都主動(dòng)表示在菜品、主食上希望師傅根據自己當天的食量“打少點(diǎn)”。

　　“無(wú)論早上推出的粥、包子，還是中午和晚上供應的米飯、湯品等，前來(lái)就餐的人員均可以自己選擇搭配方式，喜歡吃的可以多打點(diǎn)，食量少的時(shí)候也可以少打點(diǎn)?！狈酱筇劁撝行氖程霉ぷ魅藛T介紹道：“師傅打飯的時(shí)候也是先打一個(gè)‘基本量’，這個(gè)分量適合大部分人的食量。如果不夠再來(lái)添點(diǎn)，這樣一來(lái)，就在很大程度上避免了餐飲浪費?！?/span>

　　據悉，為營(yíng)造勤儉節約的餐桌風(fēng)尚，方大鋼鐵早已把“光盤(pán)”宣傳融入日常工作，從食堂內部管理著(zhù)手，從食材的采購環(huán)節到制作餐品，每個(gè)環(huán)節做到節約。

　　“我們主要通過(guò)人防、技防、物防這‘三防’來(lái)杜絕浪費?！狈酱箐撹F中心食堂相關(guān)負責人說(shuō)。人防即組建“監督員+志愿者”小組，在取餐和收餐處督促、提醒；技防是在食堂，特別是收餐區安裝監控系統，不定期對浪費現象進(jìn)行檢查；物防則是在食堂入口處擺放著(zhù)“厲行節約、杜絕浪費”告示牌、張貼“節約糧食”的溫馨提示和宣傳標語(yǔ)，以此倡導“光盤(pán)行動(dòng)”，培養員工按需取餐、勤儉節約的習慣。

　　據了解，為倡導節約用餐行為，近期，方大鋼鐵各企業(yè)紛紛提出“光盤(pán)行動(dòng)”倡議，開(kāi)展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)，方大特鋼公司高管帶頭參與“厲行節約，反對浪費，踐行‘光盤(pán)行動(dòng)’”主題簽名活動(dòng)；九江鋼鐵設立主題宣傳欄，向員工發(fā)放“厲行節約、反對浪費”宣傳單；萍安鋼鐵團委開(kāi)展 “厲行節約 杜絕浪費”活動(dòng)，對在食堂用餐員工的浪費糧食行為進(jìn)行提醒、勸說(shuō)、制止；達州鋼鐵開(kāi)展“勤儉節約、反對浪費”的儉樸品質(zhì)教育活動(dòng)，并且長(cháng)期征集關(guān)于‘文明、節儉用餐’的意見(jiàn)和建議，號召全體員工杜絕餐桌上的浪費，倡導大家文明就餐，以實(shí)際行動(dòng)珍惜糧食、抵制浪費。

　　“‘光盤(pán)行動(dòng)’就是一次弘揚正能量及傳統文化的有積極意義的活動(dòng)！”“節約糧食是中華民族的傳統美德，雖然我們現在收入水平和消費水平提高了，但也不能浪費食物?！睆V大干部員工紛紛表示。

　　節約糧食是一個(gè)長(cháng)效機制，方大鋼鐵倡導廣大員工從自我做起，發(fā)揚勤儉節約的優(yōu)良作風(fēng)，共同培養文明、健康、綠色、節約的生活方式，為建設文明和諧的方大鋼鐵作出積極貢獻。（漆楚逸）